Dairy Farms’ Production Costs Substantially Lower

Dairy farmers substantially decreased their costs of milk production in 2015, according to new results in the International Farm Comparison Network’s (IFCN) Dairy Report 2016. Strong cost reductions took place in Western Europe and Central and Eastern European countries due to exchange rate and post-quota effects, while costs were stable or rising in China, India and…

‘Süt tozu kanserojen değildir’ iddiası

Son yıllarda gündeme gelen süt tozunun kanserojen olduğu tartışmalarına bir yanıt da veterinerlik fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Canan Hecer’den geldi. Dr. Hecer, “Süt tozu içindeki kazein maddesi kanserojen değildir, süt proteinidir.” dedi. Yakındoğu Üniversitesi Veteriner Hekimliği Fakültesi Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü Öğrt. Üy. Prof. Dr. Canan Hecer, son günlerde kamuoyunda gündeme gelen Kazein…