New Opportunities for Dairy Exports to Iran

Over the past week, the UK and New Zealand have both highlighted the opportunity for exporting dairy products to Iran. The opportunity has arisen following the lifting of trade restrictions and the elimination of UN sanctions on Iran. New Zealand’s Fonterra welcomed the move. “Iran is a valuable trading partner and a key butter market…

Global organic dairy market outlook

Technavio’s latest report covers the present scenario and growth prospects of the global organic dairy products market between 2015 and 2019. The report suggests that market revenue for the global organic dairy products market is to grow at a CAGR of more than 11%. Valued at $15 billion in 2014, the global organic dairy market…

British food unit set to boost exports

A Great British Food Unit has been established to boost UK food exports and support industry growth plans, such as increasing manufactured food exports to £6 billion by 2020. Announced by environment secretary Elizabeth Truss, the launch will back industry targets to further boost exports and support more British companies – such as Taylors of…

Bağımlılık Dediğin Böyle Olmalı: Peynir Yemek Bağımlılık Yapıyor!

Doğanın en zeki türü olabiliriz ama kesinlikle en şanslı türü değiliz. Kahve bağımlılık yapıyor, alkol bağımlılık yapıyor, sigara bağımlılık yapıyor, bazı ilaçlar bağımlılık yapıyor, kola bağımlılık yapıyor, öteki bağımlılık yapıyor, beriki bağımlılık yapıyor. Fizyolojik bağımlılığı var, psikolojik bağımlılığı var. Böyle iradesiz bir metabolizma/bünye her neyse olmaz arkadaş. Ne yese muhtaç kalıyor, ne içse sürekli onu…

Palm Yağına Bir Bakış: Doğru Bilinenler Yanlış Bilinenler

Palm yağı, Elaeis guineensis olarak bilinen, Malezya, Batı ve Orta Afrika ile Endonezya’ da ekimi yaygın olarak yapılan yağlı meyvenin pulp kısmından (yağ oranı %50) elde edilen ve oda sıcaklığında yarı katı olan bir yağdır. Meyvenin çekirdeğinden elde edilen ve laurik asit (%40-52) içeriği yüksek olan yağ ise palm çekirdeği yağı olarak bilinmektedir. Gıda sanayinde…

More Protests Highlight Dairy Crisis Across Europe

EU – Numerous protests and symbolic demonstrations have been held across Europe by member organisations of the European Milk Board (EMB), to highlight the dairy price crisis. The protests are part of a day of action run with the slogan “Your policy ruins dairy farmers.” Farmers took to the streets in their tractors, protest letters were…

Labneh with Tomatoes, Pesto, and Tapenade

My inspiration for this recipe comes from a dip I enjoyed at the boisterous Jerusalem restaurant Machneyuda. There, Chef Uri Navon serves several colorful spreads in a single bowl, and the result, which resembles a painter’s palette, is both playful and renegade. I start with a base of creamy labneh, then top it with generous…

Fake Cheese Floods Russian Stores

A little over a year after Russia banned imports of high-quality European dairy products, the country’s agricultural watchdog has said that almost 80 percent of the cheese in Russia’s shops is fake. Local production of dairy goods boomed after the Kremlin responded to Western sanctions with a food import embargo. But many producers have been…

Irak’ın Petrol İhracatı Eylül’de de Düştü

Irak’ın son iki ayında düşen petrol ihracatı Eylül ayında da devam etti. Ülkenin petrol ihracatında yaşadığı olumsuz trendin iki sebebi bulunuyor. İlki, Kürdistan Bölgesinin merkezi hükümetin petrol ihracına olan katkısının gün geçtikçe daha da azalması, ikincisi petrol fiyatlarında yaşanan küresel düşüş ve buna rağmen üretimin ve arzın artmaya devam etmesi. Bu iki etken Irak’ın finansal…