The Natural Products Expo West in California with its 3,000 exhibitors and 77,000 retail visitors, had something for everyone last week. The range covered everything from microorganisms to the farm as a super-organism, to full-fat dairy and using every bit of the process for products. One of the exciting trends for dairy was full fat…
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, gerekli önlemlerin alınmaması halinde süt fiyatlarının 50 kuruşa kadar düşeceğini ve bu durumda da ahırlarda hayvan kalmayacağını savundu. Bayraktar, Tarım Fuarı’nın açılışı için geldiği Konya’da Karatay Ziraat Odasında basın toplantısı düzenledi. Süt kampanyasına önem verdiklerini belirten Bayraktar, kampanyanın sadece ziraat odalarıyla sınırlı kalmaması gerektiğini ifade etti.…
Türkiye’nin süt üretim merkezi olan ve ‘Türkiye’yi doyuran il’ olarak anılan Balıkesir’de süt fiyatlarında yaşanan kriz sürüyor. Sanayiciler süt alım fiyatlarını 1 TL’nin altına çekerken, sektör temsilcileri sütte ve ette verilen desteklerden köylünün değil büyük şirketlerin faydalandığını söyledi. Üreticiler, fiyatlar konusunda dayanacak hallerinin kalmadığını kaydederek Tarım Gıda ve Hayvancılık Bakanlığı’ndan sütte kaynayan kazana müdahale etmesini…
Ziraat Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Başkanı Özden Güngör, son 15 yıllık dönemde üretimi karlı olmaktan çıktığı için çiftçinin yaklaşık 26 milyon dönüm tarım arazisini ekmekten vazgeçtiğini belirterek, ekim alanı daralan ürünler hakkında çarpıcı rakamlar verdi. Güngör, TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası’nın 45. Dönem Olağan Genel Kurulu’nda yaptığı konuşmada şunları kaydetti: Ülkemizde işsizlik sorunu büyürken, tarımın istihdama…
UK – The UK government’s new healthy eating guide has caused controversy in the dairy industry after it revised targets for dairy consumption down to 8 per cent of the daily diet, from a previous figure of 15 per cent. Commenting on Public Health England’s new Eatwell guide, Dr Judith Bryans, Chief Executive of Dairy…
It’s often a split-second decision. You’re in the produce aisle, and those organic apples on display look nice. You like the idea of organic — but they’re a few bucks extra. Ditto for the organic milk and meat. Do you splurge? Or do you ask yourself: What am I really getting from organic? Scientists have…
As the dairy industry continues to experience challenging times, the UK based Guild of Fine Food, organiser of the World Cheese Awards, is creating a significant opportunity for British cheese to play a central role in front of a worldwide audience. The World Cheese Awards will this year be part of a huge celebration in…
During a meeting of the EU’s Agriculture and Fisheries Council this week, Ministers took stock of the agricultural market situation, in particular the current difficulties in the milk and pig sectors. Martijn van Dam, Dutch Minister for Agriculture and the President of the Council, said: “Several members expressed their concerns and made clear the market…
Although the dairy market is largely made up worldwide of cow milk, there is also significant trade in “alternative” milks, such as sheep, goat, camel and even donkey. As consumers develop a keener sense of wanting new and natural, the idea of goat milk and resulting products continues to gain currency. Indeed, goat milk can…
Partially hydrogenated oils (PHOs) – once common ingredients in foods ranging from chocolate candy to frozen pizza – are nearing the end of the line as part of the US food supply, but the global outlook for fats and oils remains positive, according to new analysis from IHS, a global source of critical information and…